Ghislain Payer et Fille Brut

Prachtig droge champagne die perfect in balans is. Gemaakt door vader en dochter. Sinds 2014 zwaait dochter Elise de scepter bij dit wijnhuis. Tonen van citrus: sinaasappel en citroen en een klein zuurtje in de afdronk waarmee de champagne heerlijk fris wordt. Heerlijk als aperitief

Druiven: 61% Meunier, 30% Chardonnay, 9% Pinot Noir